„Milder-Emil“, ist einhochalkoholisches Bottroper Spezialgebräu, welches oft bei hochoffiziellen Veranstaltungen gereicht und flaschenweise verpitscht wurde.

Ab 1881 stellte die Kornbrennerei Brinkmann in Bottrop einen feinen Weizenkorn her, der in den Kneipen der Stadt an seinem milden Geschmack unverwechselbar erkannt und unter der Bezeichnung „Milder Emil“ – benannt nach dem Brennereibesitzer Dr. Emil Brinkmann –   nachgefragt wurde.

Heute können wir Ihnen unter der Bezeichnung „Milder Emil – Bottroper Korn“ einen ähnlich feinen und milden Weizenkorn anbieten, der unter der Regie von Thomas Brinkmann im Münsterland  hergestellt wird.